煮面条的技巧及选购要求都有哪些要求：

咱们和贵州面条厂家一起来了解一下：

a、不能沸水下锅的确大多数人的做法都是沸水下锅，但是其实并不对，这样煮出来的面条好难吃，面条软塌塌的一点都不够筋道。正确做法应该是升高水温，等看到锅底陆续开始冒小气泡的时候，这个时候就可以把面条放进去了。这个时候是快要沸腾但是还未沸腾的状态，温度大概是7、80度左右，这个水温刚刚好。

b、煮好后过凉水很多人说煮好的面条捞出来放一会就会成坨，其实我们只要在面条煮好之后，将其捞出来，放到一碗凉开水中过一下，就可以避免成坨现象的发生。但是注意一定是要用凉开水，不能用生水。

选购技巧

a、选择添加剂少的面条：有些包装好的面条，添加剂很多，吃多了对人体没有好处。因此尽量购买散装的，没有过多的添加剂的面条。

b、避免买过白的面条：有些面条看着很白很白，这样的不要买，大多数都添加了增白剂，正常的面条应该是略呈灰色的，没有那种纯白。

c、尽量买薄一些的面条：薄面条口感好，比较好熟，吃起来更劲道。所以购买时仔细看看面条的厚薄怎样，挑偏薄的买。

d、根据个人喜好选择不同宽度的面条：面条根据宽细不同分成细的、宽的等等，有的人喜欢吃宽一些的，也有人愿意吃细的。因此在选购时注意区别。

e、尽量自己提供面粉压面条：如果对压面条的面粉不放心，可以自己带面粉过去加工，然后给一部分加工费就行了。这样吃起面条来就比较放心了。 面条公司有碱水面、精制面、鸡蛋面、儿童面及杂粮挂面、蔬菜面、太阳晒干面等系列，产品50个品种，具有麦香浓郁、柔嫩细腻、劲道爽滑等优点，现已销往贵州88个县（市、区）及重庆、四川、云南、广西等地，能满足各消费者营养需求。

本企业2013年获得“贵州省著名商标”、“放心粮油”及“遵义市农业产业化经营龙头企业”称号，顺利通过中国认证中心ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全体系认证，去年12月再次通过复审；2014年获得“全国放心粮油进农村进社区示范企业”“市级扶贫龙头企业”和遵义市军粮供应站“军粮应急加工企业”等称号，并在南昌第十三届粮油产品博览会上公司产品获得金奖，同年遵义县县委、县政府还授予企业“农业产业化经营三等奖”。

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